Astice gratinato al forno

astice gratinato al forno
Metodo di cottura
Cucina
Difficoltà Intermedio
Tempo
Tempo di preparazione: 10 mins Tempo di cottura: 20 mins Tempo totale: 30 min
Cooking Temp 180  C
Porzioni 2
Stagione migliore Adatto tutto l'anno
Descrizione

Se stai cercando un piatto che faccia colpo, l’astice gratinato al forno è sicuramente quello che fa per te!

Ingredienti per 2 persone
  • 2 astici precotti surgelati
  • 20 gr di parmigiano grattugiato
  • 30 gr di pangrattato
  • prezzemolo tritato q.b.
  • sale q.b.
  • olio tritato q.b.
Procedimento
    Come fare l'astice gratinato al forno
  1. Inizia facendo scongelare l’astice in frigorifero per un paio d’ore; così sarà più facile da gestire. Una volta che è pronto, taglialo a metà con attenzione: questo passaggio è cruciale per ottenere una cottura uniforme e per rendere il tuo piatto ancora più bello da presentare.
  2. Ora, passiamo alla panatura! In una ciotola, mescola il parmigiano grattugiato, il pangrattato e il prezzemolo fresco tritato. Questa combinazione non solo darà un sapore incredibile all'astice, ma creerà anche quella crosticina dorata e croccante che tanto amo. Una volta ottenuto un mix omogeneo, impana generosamente le metà dell'astice con questa miscela. Non dimenticare di aggiungere un filo d’olio extravergine di oliva e un pizzico di sale.

  3. Adesso, metti le metà di astice su una teglia e cuocile in forno preriscaldato a 180°C in modalità ventilata per circa 20 minuti. Durante la cottura, il calore farà sprigionare tutto il profumo del mare e la panatura diventerà dorata e irresistibile. Quando il timer suona, avrai un piatto delizioso e perfetto da servire, pronto a conquistare tutti!

Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it