Se stai cercando un piatto che faccia colpo, l’astice gratinato al forno è sicuramente quello che fa per te!
Ora, passiamo alla panatura! In una ciotola, mescola il parmigiano grattugiato, il pangrattato e il prezzemolo fresco tritato. Questa combinazione non solo darà un sapore incredibile all'astice, ma creerà anche quella crosticina dorata e croccante che tanto amo. Una volta ottenuto un mix omogeneo, impana generosamente le metà dell'astice con questa miscela. Non dimenticare di aggiungere un filo d’olio extravergine di oliva e un pizzico di sale.
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