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torta salata con pomodori confit
Antipasti

Torta salata con pomodori confit e Leerdammer

La torta salata con pomodori confit e Leerdammer è un antipasto sfizioso da proporre quando avete ospiti a cena. Qualche settimana fa ho invitato una mia cara amica a cena che ha il fidanzato vegetariano, ho dovuto studiare un menu ad hoc per lui.  Era lo stesso giorno che mi sono cimentata nella panna cotta …

involtini di bresaola e philadelphia e rucola
Antipasti

Involtini di Bresaola e Philadelphia e rucola

Gli involtini di bresaola e Philadelphia e rucola sono un piatto di una facilità esagerata, infatti ero in dubbio se metterli o no nel blog! Stavo sfogliando la galleria di piatti ancora non inseriti e quando ho rivisto la foto di questo piatto mi è venuta l’acquolina in bocca,  ho deciso così, di condividere con …

Antipasti Fatto in casa

Plumcake salato con piselli e prosciutto cotto

Il plumcake salato con piselli e prosciutto l’ho preparato qualche mese fa per la festa di fine anno a scuola della mia bimba. Il plumcake salato è davvero un piatto semplice da fare, da quando l’ho scoperto cerco di trovare delle ricette facili e veloci. Il primo che è preparato è stato  il plumcake salato …

involtini di prosciutto cotto e melone
Antipasti

Involtini di prosciutto crudo con mozzarella e melone

Pronti per una ricetta veloce, ma soprattutto davvero gustosa? Sto parlando degli involtini di prosciutto crudo con mozzarella e melone. Si sta avvicinando l’estate e può capitare di avere poca fantasia e di non avere voglia di mettersi ai fornelli. Ci sono dei piatti estivi che però possono essere la soluzione giusta, come il classico …

Antipasti Dolci

Cheesecake alle fragole nel bicchiere

La cheesecake alle fragole nel bicchiere l’ho fatta una domenica perchè avevo voglia di fare qualche cosa di fresco, allo stesso tempo leggero ma goloso. Avevamo comprato delle fragole e non volevo fare le solite fragole ho pensato così di fare questo dessert al bicchiere. Non so se chiamarla cheesecake sia proprio giusto perché l’ho …

rotolo di piadina farcita con gamberetti
Antipasti Fatto in casa

Rotolo di piadina farcita con gamberetti

Il rotolo di piadina farcita con gamberetti è il risultato delle nostre sperimentazioni domenicali con la piadina fatta in casa. Ormai è diventata una scoperta continua, io e mio marito, la domenica sera ci divertiamo a preparare la piadina farcita ogni volta con gusti nuovi e sfiziosi! Ovviamente non poteva mancare la versione con i …

Antipasti Fatto in casa

Rotoli di piadina farcita con Bresaola

Vi avevo promesso che avrei condiviso con voi altre idee su come farcire la piadina, questa volta è il turno dei rotoli di piadina farcita con Bresaola! Ok lo ammetto, è un periodo che amo cucinare la piadina fatta in casa senza strutto, come già vi avevo raccontato un po’ di tempo fa, da quando ho …